Kalendarz Wydarzeń

"Przed wyjściem do pracy zjedz jabłko" ... "Wypijaj dziennie szklankę mleka" ... "zbyt wiele cholesterolu zwiększa ryzyko choroby serca" ... Którą z tych rad powinniśmy przyjąć a którą odrzucić? To, co nam się mówi, jst praktycznie niemal tak zmienne jak pogoda. Na szczęście, niektóre zalecenia dotyczące zdrowia pozostają stałe. Lekarze są jednomyślni, jeśli chodzi o część z nich i choć myślimy, że je znamy, wiele osób - szczególnie mężczyzn - wciąż sie do nich nie stosuje.

W Wielkiej Brytanii należałoby drastycznie zmniejszyć spożycie cukru i tłuszczu - szczególnie tłuszczów nasyconych, pochodzenia zwierzęcego. Lepiej też spożywać złożone węglowodany ze świeżych warzyw i owoców. Największym zabójcą w Wielkiej Brytanii, po papierosach, jest dieta bogata w mięso i produkty zwierzęce, takie jak mleko i sery. Właściwe pożywienie powinno zawierać dziennie pięć porcji świezych warzyw i owoców. Białka i dające energię węglowodany powinny pochodzić od produktów z pełnego przemiału oraz roślin strączkowych, takich jak soczewica i fasola.

Najzdrowszy tłuszcz pochodzi z naturalnego, nieprzetworzonego surowca; jest nim na przykład oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Jeśli wciąż nam się zdaje, że w naszym pożywieniu czegoś brak, trzymajmy się zalecanych dziennych dawek witamin i minerałów, stosownie do wieku.